大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
花甲吐沙，大厨教的好办法，不加盐不加油，不用浸泡，5分钟后个个张口吐沙，拦不住！
夏天真是一个好季节，许多的“廉价海鲜”，可以让我们这种没钱的吃货也能吃个饱。就拿花甲来说吧，作为“廉价海鲜”中最经典的代表，真的超级便宜。我昨天买了3斤，大家猜猜看花了多少钱？估计一般人还真猜不到，3斤才10.9元，这个季节里买两条丝瓜都不止这个价。如果是住在海边，估计还要更便宜！您那边花甲是多少钱一斤呢？
花甲，也被称为花蛤、蛤蜊，咱们老百姓餐桌上常见的海鲜之一，一年四季里都能吃到。不过，每年的夏天却是花甲的丰收期，同时也是最肥美的时候。花甲爆炒、蒜蓉花甲、花甲蒸蛋、花甲煮汤，都是非常不错的家常菜。无论是哪一道菜，烹饪的技术难点都在于处理花甲肉里面的泥沙。
作为海底类的软体贝壳，因为生活在沙质或沙泥质的环境中，所以花甲肉中含有大量的泥沙。如果泥沙处理不干净，吃的时候会感觉很尴尬，什么美味都尝不出了。为了去掉花甲体内的泥沙，网上有各种方法，比如说模仿海底盐水环境，促使花甲张口吐沙；又或者加醋、加油、放生锈的铁钉等等。说实话，这些方法我都试过。
