第九步：稍微让锅中的田螺煮3分钟后收汁一下。再倒入青红椒角和洋葱片，翻炒断生。
第十步：然后倒入广式炒田螺的灵魂材料——紫苏，紫苏不但拥有独特的气味，还能去掉田螺的土腥味！紫苏一定要最后才放，那个气味才会浓郁，紫苏不能久煮，不然气味全无。翻炒均匀即可出锅装盘。
好啦，广式炒田螺就做好啦，太美味了，有喜欢的小伙伴吗？收藏起来哦！
1.田螺养一两天是很有必要的。
2.田螺焯水不能太久，焯水还要加入食盐。
3.田螺煮的时间不能太久，不然会使肉质变老变硬，导致吸吮不出来。
4紫苏必须最后再放入炒。
炒田螺为啥吸不出肉来？可能你做错了，试一下这做法，一吸螺肉出。好了，今天的炒田螺就分享到这里啦，水平有限，请多多包涵，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。
