清洗田螺,别只会放盐,切记多放2样,田螺不停吐沙,吃着更放心
今日立夏,这是夏天的第一个节气,从今天开始也就意味着进入了夏天,温度会变得越来越高,人们出门吃海鲜、吃烧烤、喝啤酒的季节又到了。大排档上,除了烧烤、海鲜受欢迎之外,田螺、钉螺的销量同样不可小觑。
虽然这些东西肉不多,但是嗦起来很有滋味,尤其是田螺更受欢迎。然而外面的田螺,我总是不太敢吃,一方面是害怕品种不对,吃到寄生虫很多的螺,再一个就是担心他们清洗不干净,吃起来不放心。
买回来自己在家炒着吃,似乎更干净、更卫生,各位不妨试试看。但是在家做田螺,最关键的1步就是清洗,清洗田螺,好多人都只会加水、放盐,但是这样的话是洗不干净的。除此之外,切记多放2样,田螺不停吐沙,吃着更放心。
【清洗田螺】配方:40度温水、香油、醋、盐、田螺
1、买回来的田螺,我们将其放在清水中,简单冲洗一下,将表面的脏东西洗下来,家里有小刷子的话,最好用刷子一个个刷洗一下,别怕麻烦,要想吃着放心,这些步骤是必不可少的。