厚烙饼子怎么做,厚烙饼家常做法简单酥脆

2、揉光滑之后盖上保鲜膜继续密封半个小时，面团经过充足的饧发，会变得非常柔软，把它取出来，稍微揉两下，按扁，擀成一张稍厚的饼皮，在饼皮上涂抹一层油酥，然后卷起来，开始下剂子，把剂子两端收口处捏紧，分别把两端擀长，然后向中间叠加起来，再擀开就可以了。