饭店做的烧香菇都没有这么好吃，没出锅就被征服了，太诱人了
烧香菇很多人第一步就做错了，大厨分享饭店常用技巧，鲜香滑嫩
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香菇经常作为配菜，出现在各色菜肴里面，它凭借天然的鲜味，辅助很多菜品达成鲜香的口感，可能是因为辅助路走的太多，让大家忽视了它独挑大梁的能力。
今天，就给大家带俩一款烧香菇，以香菇味主要食材，辅以些许葱蒜提味，一下锅那一瞬间鲜香味扑鼻而来，直接就能虏获你的味蕾。但是炒的时候需要注意一点，要先焯水去除香菇的土腥味。而且眼下正值春季，食材也当以清淡为主，少食荤、多食素，给油腻了一冬的肠胃减减压。
【烧香菇】
第一步：处理香菇
准备香菇500克，用流水把上面的灰尘和杂质洗干净，香菇伞中容易暗藏杂物，一定要仔细清洗，然后去除根部，把香菇切成片备用。
第二步：准备配菜
两个红椒洗干净、切成圈，小葱切换段，大蒜切成片备用。
