面粉玩累了吗？吃腻了吗？家里的冰箱还有地方放吗？
反正我们家是真的不想再折腾面食了，包子馒头还有各种烙饼，冰箱冷冻都塞不下去了。今天闲的无聊在厨房逛了下，看到还有两大袋大米没动，想着反正够吃了，不如来霍霍大米吧！
其实大米除了煮成大白米饭，也可以玩出花样。今天分享给你们3种最近在网上比较火的吃法：大米锅巴，大米糕，大米饼。剩米饭也能玩起来！
大米锅巴小米锅巴比较常见，但其实用剩米饭也可以做，超级简单，真的就是搅拌混合就可以了。
（分享自豆果美食认证达人寻找米米)
【准备食材】
米饭 300g，油 20g，辣椒粉 3克，五香粉 3克，盐 2克
【详细做法】
1、准备一碗祖传的冷藏过夜的米饭，最好是干爽松散的状态。
2、米饭与油、辣椒粉、五香粉、盐混合均匀。
3、拌好的米饭装入保鲜袋里，用擀面杖擀成结实紧密的薄片。
4、切割成小方块后，放入预热好的烤箱，上下火200度，中层热风烘烤20-30分钟，烤制米饼表面干爽且整体脆硬即可。
