蒸肉做的颜色不好怎么补救,蒸肉熟了有点淡怎么补救

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-17 08:49:18

马上又是正月十五了,家人要再次小聚,备上几道拿得出手的宴客菜是必不可少的,像宝妈这正在减肥的虽然不吃,但是家人要吃啊,所以荤菜还是照样做,没荤菜哪叫过节呀!

蒸肉做的颜色不好怎么补救,蒸肉熟了有点淡怎么补救(1)

来一道蒸扣肉吧,主要食材是五花肉,油蒸出去好多,也不是太油腻,即使不是过节我家也得每周蒸一碗。这道蒸肉的做法其实还是很简单的,就是稍微费点时间,此外,蒸肉的时候我放了些萝卜干,消食开胃还解腻。

做扣肉,除了味道好,还要看着有食欲,而关键就是猪肉皮的处理,肉皮要煎黄,这一步别偷懒,颜色红润看着就馋。这样下面跟着宝妈一步步做起来吧!

蒸肉做的颜色不好怎么补救,蒸肉熟了有点淡怎么补救(2)

【萝卜干扣肉】

食材:带皮五花肉520克,萝卜干80克,大葱适量,姜片适量,八角3个,花椒10余粒,味极鲜酱油3勺,红烧酱油1勺,料酒2勺,白酒少许,甜面酱少许,白糖适量,盐适量,植物油适量

做法:

蒸肉做的颜色不好怎么补救,蒸肉熟了有点淡怎么补救(3)

1 备好食材,萝卜干我买的是袋装的

蒸肉做的颜色不好怎么补救,蒸肉熟了有点淡怎么补救(4)

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