以上是制作大饼中我总结的窍门和经验，下面分享一下我的制作过程，细节方面我在描述一下！
准备食材：面粉500克，水350克，盐3克，色拉油适量制作方法：
㈠：把面粉倒入盆里加入盐搅拌均匀，把面粉一份为二，一半用开水烫面，用筷子搅拌均匀，一半用冷水和面，
两块都和好后放在一起搜一下，可能会有点粘手没关系，和好后封上保鲜膜醒面30分钟！
㈡：把醒好的面用刀切一块，放在面案上撒上面粉揉成面团，擀成面皮上面刷上油，撒上适量的盐；
用刀在一处切一个口子，顺时针卷在一起，
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