制作技巧：
①：面粉和面必须要软，水的比例是500克面粉350克水，一半开水一半凉水，和好面揉在一起！
②：面必须要醒，我一般醒30分钟左右，不醒的面容易回弹，发硬！
③：想要分层多必须擀薄一些在卷在一起，然后抹油，在制作就能达到分层的效果！
⑷：烙饼放凉后保存时最好用食品袋装起来，避免大饼风干发硬！
结语：以上已经比较详细的介绍做法了，只要按照步骤做几乎不容易失手，最后强调一点，和面必须要软，而且需要醒一会，烙饼熟了就拿出来，放在电饼铛会使大饼发硬的！
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