如何让饺子皮不粘连,怎样和饺子皮才能软而不烂

主要食材

饺子皮、猪肉馅、虾肉

春笋、鲜花

烹调步骤

① 调馅

150克猪肉馅、50克春笋、50克虾肉切碎放入碗中，加入盐、胡椒粉调味，再加少许提前泡好的茉莉玫瑰花茶水去腥，最后再稍加料酒和香油搅拌均匀。

Ps：玫瑰花 茉莉花泡茶喝，悦颜舒肝，理气止痛，可缓解肝郁气滞引起的情绪紧张，胸肋胀痛。

② 处理鲜花

鲜花放入盐水中浸泡，再捞出放到厨房用纸上，用擀面杖擀一擀，蘸干水分。

窍门一：盐水泡花瓣，可以保颜色、增韧度。