如何让饺子皮不粘连,怎样和饺子皮才能软而不烂

③ 包饺子

蛋清中加入水，涂抹在饺子皮上，饺子皮下半圆放上花瓣，撒薄面粉后擀制面皮，包入馅料。

窍门二：饺子皮上抹蛋清，增加粘连性，另外蛋清中加少量水，防止颜色发白。