鸡有哪几种做法,鸡有哪些做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-17 10:26:50

鸡有哪几种做法,鸡有哪些做法大全(1)

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,是有名的高蛋白低脂肪食物,且易被人体吸收利用,有增强体力、温中益气、强壮身体的作用。所以,平时多吃鸡肉,好处颇多。以下是鸡肉的10种做法,不防收藏,慢慢做哦~

第一道:红烧鸡块

有些菜虽然经常吃,但却百吃不厌。比如这道红烧鸡块,需然家常,但却是最美味的。其色泽红亮,肉质鲜嫩,回味清香,是非常下饭的一道常见菜。今天就给大家介绍它的做法,希望亲们喜欢~

鸡有哪几种做法,鸡有哪些做法大全(2)

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡腿5只、葱1小块、葱1段、冰糖15克。(可随自己的喜好,选择鸡肉的其它部位)

第二步:将鸡肉剁成块、葱切段、姜切片备用。

第三步:往锅中倒入适量的水,接着将鸡肉放入锅中,再倒入1勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后将鸡肉捞出备用。

第四步:锅中倒入适量的油,油热后将姜片放入锅中煸炒出香味。

第五步:将鸡块放入锅中煸炒30秒左右。

鸡有哪几种做法,鸡有哪些做法大全(3)

第六步:将冰糖放入锅中煸炒至全部融化,再放入1勺老抽煸炒至上色。

第七步:将葱段、2个八角、3个红辣椒放入锅中煸炒出香味。

第八步:往锅中倒入适量的热水,再放入2勺盐调味。然后大火烧开后转小火炖20分钟(首先,水的量要没过鸡肉。其次,如果鸡块较大,要适当的延长炖煮的时间)

第九步:大火将锅中多余的汤汁收干,即可上盛出上桌了。

第二道:荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡,将糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香,在一炒一蒸之间,相互渗透在一起。慢慢的拆开荷叶,扑鼻的清香,让人回味悠长。

鸡有哪几种做法,鸡有哪些做法大全(4)

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