By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蚝仔丝瓜烙
- 蚝仔 100g
- 鱿鱼 50g
- 丝瓜 50g
- 红薯粉 60g
- 炸粉 30g
- 鸡蛋 2个
- 葱花 1根
- 香菜 1根
- 盐 1/3小勺
- 鱼露 1小勺
- 胡椒粉 1/4小勺
- 丝瓜烙
- 丝瓜 250g
- 红薯粉 60g
- 炸粉 30g
- 鸡蛋 2个
- 花生碎 1大勺
- 盐 1小勺
- 胡椒粉 1/2小勺
做法步骤
1、蚝仔冲洗干净后沥干，加入白糖搓洗，再冲水沥干，反复3次，去除蚝仔腥味和黏液
2、鱿鱼撕掉表皮洗净沥干，切成小条
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