红烧猪肉是一道非常经典的中式菜肴，它的口感鲜香多汁让人垂涎欲滴。
·材料：
→1.500克猪肉(五花肉或者瘦肉都可以)。
→2.适量的生姜。
→3.适量的葱段。
→4.适量的料酒。
→5.适量的老抽。
→6.适量的生抽。
→7.适量的白糖。
→8.适量的盐。
→9.适量的清水。
·1.将猪肉切成块状，用开水焯水去腥捞出备用。
·2.热锅冷油将姜片和葱段放入锅中炒香。
·3.将焯水后的猪肉块放入锅中翻炒至肉块表面微黄。
·4.加入适量的料酒，炒匀后加入适量的生抽和老抽继续翻炒均匀。
·5.加入适量的白糖炒匀使糖溶化。
·6.加入适量的清水没过猪肉块即可。
·7.转小火盖上锅盖炖煮30分钟至40分钟，直到猪肉变得酥烂。
·8.最后加入适量的盐调味即可。
红烧猪肉做法简单但是要注意火候和调料的搭配，炖煮的时间越长猪肉的口感越软烂，所以可以根据个人口味来调整炖煮的时间，当然在调味的过程中也可以根据个人口味适量增加或减少调料的用量。
·最后一道香气扑鼻的红烧猪肉就完成了！您可以将其搭配米饭或者面食一起享用！
祝您做菜愉快美食满满！
