5、然后把笋块放入锅中煮三分钟，去除竹笋的涩味，捞出备用，热锅倒油，先放入蒜片爆香，再放入笋块翻炒片刻，然后放入三克蚝油、5克生抽、2克老抽、白糖一勺提鲜，再放入漫过食材的凉水，大火烧开中小火慢炖15分钟
6、烧到汤汁收浓时，装盘撒上葱末美味即成。这样一盘鲜美爽脆的油焖笋就做好了
7、竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，现在还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
