简单好吃又带劲的美食,美味又好吃的超级简单的美食

小葱一小把，切成葱花。

食材准备好后，我们先把千张焯一下水：

锅内烧水，温水倒入千张。水烧开以后，再焯水30秒钟。倒出千张控水，放在盘中垫底。

锅内烧水，接近沸腾时倒入肥牛焯水。加入料酒，可以减少肥牛的腥膻味。

在水烧以后，大约焯水20秒钟，倒出肥牛控水。

锅中烧油，倒入豆瓣酱翻炒几下。炒出红油以后，再加入蒜末和姜末。继续翻炒几下，炒出蒜香味以后，加入一勺清水。不停的搅动锅，再加入一块火锅底料。