5、然后把菠菜叶放入料理机中,打成菠菜汁,打的越细越好,再蹭热把菠菜汁放入糯米粉中,搅拌成面絮,用热的菠菜汁做好的青团更软糯
【老刘小贴士】
给青团染色也可以用艾叶,或者青菜叶都可以
6、然后上手揉成光滑面团,醒20分钟备用
【老刘小贴士】
喜欢吃甜的还可以在糯米粉中放上白糖,因为红豆沙里加了糖,所以我的糯米粉中没有另外加白糖
7、再用手揪下大约15克的面剂子,先用手揉圆后再用手压扁平,取适量红豆沙放在糯米粉皮上,收好口,再搓成圆球状
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8、再在锅中垫底的烘焙纸上刷上一层食用油,然后把包好的青团整齐的放在烘焙纸上,再把青团上都刷上一层油,盖上锅盖,大火蒸15分钟