3月,这菜被誉为“清肠草”,鲜嫩可口,常吃清热解毒还减脂。前段时间大家可能都宅了比较久,吃得多又不运动,感觉都该清清肠了,吃点什么能达到清肠的目的呢?今天小编给您推荐一段3月里的清肠草,它就是荞头。说起荞头,大家可能对这个菜比较陌生,小编也是最近才接触到,荞头的外表很像大蒜,洁白透亮,十分的美味,荞头自身的清爽,有助于肠胃排毒,把五花肉和荞头一起炒,味道好,营养高,吃过就忘不掉,您要不要一起来学习下呢?
荞头炒五花肉
By 安冉An
配料:
藠头 300克、五花肉 180克、花生油 适量、料酒 一勺、生抽 少许、食盐 少许
烹饪步骤:
1.荞头野生的。我们这叫野蒜,特别特别香,菜市场也有卖,不过不是野生的。味道没有这么香
2.洗的过程很奔溃,10遍不止,沥干水分
3.荞头切段,五花肉切片