导语：木耳万不可用清水洗，泥土虫卵洗不净，教你1妙招，脏东西全跑光
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。木耳是家庭中最常吃的美食，夏季用它来拌凉菜，秋天用它来煲汤，炒菜，冬天用它来包饺子，营养美味，老少皆宜，是一年四季都适合吃的滋补美食。问题来了，木耳好吃，您会清洗吗？多数人会说洗木耳还不简单，泡发好后用清水冲洗几遍即可，这样洗和没洗一样，等于吃虫卵。今天就和大家分享下泡木耳和洗木耳的小窍门，教你1个绝招，脏东西全跑光，洗的特干净，跟我学起来吧。
木耳营养丰富，有“素中之荤”、“菜中之肉”的称号，味道鲜美，怎么做都好吃，秋天更适合吃木耳，滋补润肺，记得要常吃哦。取一个大碗，倒入适量木耳，加入温水。
泡木耳一定要用温水，千万别用开水泡，那样会损伤木耳表面的膜，破坏营养，还有不要浸泡太长时间，有人会浸泡一晚上，这也是不可取的，时间长了会滋生细菌，一次不要浸泡太多，吃多少泡多少，新鲜口感好。接着加入一勺小苏打，既能加快泡发速度又能达到很好的清洁效果，毕竟小苏打有“清洁小能手”的称号。
