清蒸海蛎子
蒸不老的方法就是：
1、开锅以后放，一定要平铺，无论大小再次开锅后计时4分钟左右，开盖。不要超过5分钟。不要盖盖焖。
2、如果凉水上锅蒸的话开锅后计时2分钟。个人建议用第一种方法，这个跟烤面包要预热是一个道理。
萝卜丝海蛎子汤的做法
食材：海蛎子肉适量、萝卜1根、姜小块、大蒜3瓣，盐一丢丢、13香少许
1、萝卜切丝（我是用切丝器直接弄的），姜切丝，蒜切片。
2、萝卜丝放点儿盐腌两三分钟，做汤时候汤味道更好。
3、姜蒜爆锅，下萝卜丝翻炒一下，再放少许十三香翻炒后倒入适量的水。
4、水烧开后，下海蛎子，大约3分钟后，放香菜，出锅。
5、出锅，开锅小心烫嘴哦
温馨小贴士：
这里着重说一下，小的海蛎子可以翘开取出肉，大个海蛎子必须蒸一下壳才能开海蛎子买回家后，一旦买多了，一次吃不完，该怎么储存呢？储存海蛎子，最好将其放在冰箱的冷藏格里。一般家里的冰箱冷藏箱温度在4摄氏度左右，海蛎子可以在这样的温度下保持生命活性，鲜活的海蛎子具有天然的抗病毒能力，吃起来更加安全。而冷冻箱的温度都在零下10摄氏度以下，这样的温度里，海蛎子很快就被冻死了，由于海蛎子营养物质丰富，失去自身抗病毒能力的蛎肉非常容易被病菌感染，而且在解冻的过程中，海蛎子还会受到二次感染。因此，吃这样的海蛎子很容易因细菌超标而引起严重的腹泻。
