七彩枸杞
黄枸杞
紫枸杞
说起宁夏的红枸杞、黑枸杞，相信大家都不陌生。但你见过白枸杞、黄枸杞、紫枸杞、青枸杞和橘色枸杞码？别惊讶，如今咱宁夏可是有“七彩枸杞”了，其中紫色枸杞还申请了国家植物新品种保护呢！
七色枸杞走进档案库
“目前‘七彩枸杞’还都在试种阶段，大家在市场上是见不到的。”中宁县杞鑫枸杞苗木专业合作社董事长朱金忠笑着说，这几天，有很多人打来电话打听哪里能买到七彩枸杞，“合作社成立了中宁县枸杞种质资源保护与研发中心，并重点建设了枸杞种质资源收集圃，现在已收集枸杞品种40余种，共有100余份种质资料，七彩枸杞就是在对这些种质资源进行收集保护时发现的，所以就产生了将这种稀缺资源长久保留下来的想法。”
于是，从最初的3色到5色，至去年底，工作人员收集并选育的枸杞品种已经达到红、黄、黑、白、紫、青、橘7种颜色，并为其建立了专门的档案。
宁夏农林科学院枸杞工程中心副主任安巍解释说，七彩枸杞目前最大的作用，就是在新品种选育上可以作为清本材料，对新品种的选育提供支撑。但因其产量不高，性状不稳定，尚属于野生状资源，所以还要对性状进行长期跟踪和培育。
个性分明的枸杞家族
朱金忠介绍，从2015年起，合作社就开始在全国各大产区优选并引进优质种源，长期开展对比试验，从而选择出良种优势株系的原生种源，建立了枸杞种苗永久性采穗圃，保障所繁育种苗全部在三代以内，纯度达到95%以上。有了这样良好的繁育基础，七彩枸杞才“个性分明”。
红枸杞的类胡萝卜素含量高，肉质厚，味道甘甜；黑色枸杞最主要的营养成分是花青素，俗称“花青素之王”；黄色枸杞被誉为“黄金果”，浆果棱形，肉厚味甜，非常适合榨汁；白色枸杞全身晶莹剔透，属枸杞中的稀有品种，耐寒耐旱、适应性很强，汁水丰富；紫果枸杞果皮果肉均为紫色，皮肉较厚，最关键的是果味浓香，不同于红枸杞的甘甜可口，紫枸杞轻咬一口浓香四溢，一个是“甜”，一个是“香”，味道风格截然不同。
“紫色枸杞‘杞鑫3号’由于果味浓香，最具特色，我们还向国家林业和草原局申请了植物新品种保护，自2018年12月11日起生效，期限为20年。”朱金忠介绍说，“青色和橘色是去年新发现的品种，现正在进一步选育中。希望这些七彩枸杞在未来能尽早和大家见面。”
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