7、取一个包子皮，放适量的肉馅，用自己喜欢或熟悉的手法，把它包成一个包子的形状；
8、包包子我也不是很熟练，捏着四周收口，最后收成这个样子，只要不露馅，就是好包子；
9、依次将所有的包子都包好，捏紧，蒸格上抹一点油防粘，或者在包子底部垫上防粘油纸，摆上包子，盖上锅盖，醒发20分钟左右，再通电蒸16分钟，关火焖3-5分钟。
醒发的时间要根据醒发环境的温度来调整，温度高的情况下，15分钟就可以了，温度低的情况下，可能需要25-30分钟。
10、包子蒸好以后，不要马上打开锅盖，还需要焖3-5分钟再打开。香喷喷、油浸包子皮的小笼包就做好了，趁热吃特别香。
