5、现在温度高,面团40分钟就发酵好了,用手拉起来,里边这样的蜂窝状。
6、案板上抹上一层油,建议抹油不要用面粉来防粘,不然炸油饼的时候油里会有很多的面粉颗粒最后都黑了,油也容易冒烟,取一小块面团擀成圆饼,厚度和一元硬币一样就可以,然后用刀在中间划上三道,这个是油饼的做法。
7、我们来做一个糖油饼,取一块面团和一块糖皮,稍微擀一下,摞在一起,然后再擀大,厚度和一元硬币一样。
8、在上边划上三道,一个糖油饼胚就做好了。
5、现在温度高,面团40分钟就发酵好了,用手拉起来,里边这样的蜂窝状。
6、案板上抹上一层油,建议抹油不要用面粉来防粘,不然炸油饼的时候油里会有很多的面粉颗粒最后都黑了,油也容易冒烟,取一小块面团擀成圆饼,厚度和一元硬币一样就可以,然后用刀在中间划上三道,这个是油饼的做法。
7、我们来做一个糖油饼,取一块面团和一块糖皮,稍微擀一下,摞在一起,然后再擀大,厚度和一元硬币一样。
8、在上边划上三道,一个糖油饼胚就做好了。
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