贵州黄粑的配方和做法,贵州黄粑的制作方法和比例

遵义播州·刘二黄粑

黄粑又名黄糕粑，

是贵州等地非常有名的小吃，

因形状酷似糕点，

其色泽晶莹黄润、味道清香柔软，

是营养丰富的主副食品，

深受吃货们的喜爱。

遵义播州刘二黄粑

坚持传统手工艺制作，

主要以优质糯米为主料，

配以黄豆、晚熟大米、冰糖，

用粽粑叶包裹成长方形，

经过长达十几个小时的猛火蒸制而成。