马上就到清明了，春暖花开，到处洋溢着春天的气息，清明前后是踏春郊游的好时节，同时也是采摘野菜的最佳时机，平常吃腻了大鱼大肉，偶尔可以尝尝一些“野味”。
分享4种美味的“野菜”，如果遇到了记得多摘一些，因为它们都是有季节性的，错过了还要再等一年哦。
一、 艾草——清明果
用料：
艾草，香肠，香干，笋子，腌菜，小葱。
做法：
1、 把笋子、香肠、香干、腌菜和小葱分别切成末。
2、 锅中倒油，油热后下入香肠末炒出香味，接着倒入笋子、香干和腌菜一起翻炒，加入少许耗油调味，翻炒均匀后关火，再撒一些葱末搅拌，盛出备用。
3、 碗中倒入200g大米粉和100g 糯米粉，充分混合均匀。
4、 艾草摘干净杂质清洗干净，放入锅中焯一下水，捞出过凉水。
5、 锅中重新加入干净的水，加一勺小苏打，把焯过水的艾草再次放入锅中焖煮10分钟，捞出沥干水分放入混合粉中。
6、 上手揉搓成团状，可以加一些煮艾草的水一起揉搓。
7、 面团揉好以后搓成长条，切小段，把所有的面剂先给它搓圆压扁，再擀成薄薄的圆形皮子。
8、 接着把馅料包进面皮中，捏成自己喜欢的造型，上锅蒸熟即可。
