大量粽子怎么煮,生粽子怎么煮

大家好，我是沈小怡，一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食/探店，欢迎关注我，一起学习、交流美食的制作心得，也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。

家里粽子太多吃不完怎么办，千万不要扔，可以尝试这5种另类的做法，让粽子变身成为另一种风味的美食，好吃不停口。

食材：粽子（熟）

做法：

1、砂锅里放入粽子，倒入清水，要高于粽子。

2、大火煮开，转小火，用勺子将粽子压散，并不断搅拌防止粘底。

3、如果是白米粽，可以加入自己喜欢的一些食材调味，如果是甜粽子，可加入少许糖调味，如果是咸粽子，则加入少许盐或者鲜酱油调味。

食材：粽子（熟）、鸡蛋、面粉、卷心菜、胡萝卜

做法：

1、卷心菜、胡萝卜切丝，和面粉鸡蛋混合成面糊，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、把粽子切成小丁，放入面糊中搅拌均匀，用煎鸡蛋饼的方法煎成饼即可。

食材：甜粽子（熟）、豆沙、面粉

做法：

1、面粉揉成面粉，醒发备用。

2、粽子切成小丁，和豆沙混合在一起，搅拌均匀。

3、用面皮把粽子豆沙包裹起来，放入蒸笼中蒸熟即可。

食材：粽子（熟）、鸡蛋

做法：

1、鸡蛋里加入少许料酒或者白胡椒粉去腥，打散备用。

2、粽子切成片，均匀裹上蛋液，用平底锅煎至2面金黄即可。

食材：甜粽子（熟）

做法：

1、粽子切成小丁，放入锅中，加入少量水和冰糖。

2、大火煮开转小火，将粽子熬成粘稠的粥状，注意不断搅拌防止黏锅。

3、关火凉至室温后，倒入棒冰模具里，放入冰箱冷冻结块即可。

你家多余的粽子会怎么处理呢？在留言区分享一下你的做法吧！

沈小怡，小怡私房菜创始人，曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体（微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主），美食专栏撰稿人，方太生活家签约讲师，知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾，知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾，【小怡的厨房】美食社群创始人。