第三步：将焯水好的菠菜放入到冷水中浸泡1小时左右，直到菠菜完全冷却后，再将菠菜捞出，接着再将菠菜中的水挤干。
第四步：将保鲜膜铺在桌子上，然后将菠菜放入到保鲜膜上，接着将菠菜捏成圆形，最后把菠菜放入到冰箱中冷冻即可。
【清炒菠菜的做法】
【食材准备】：冻菠菜400克、蒜末3克、鸡精2克、食盐、食用油适量。
第一步：首先将菠菜放入到冷水中浸泡，直到菠菜完全解冻后捞出，然后再用流水将菠菜冲洗1遍即可备用。
第二步：锅中放入适量油，等油温烧到7成热时，将蒜末放入到锅中爆香，然后将菠菜放入到锅中，猛火炒20秒。
