- 腌制牛肉：食用油 （1汤匙）、老抽（1茶匙）、白胡椒粉（1茶匙）；
- 烹饪部分：食用油 1汤匙；盐 1/2茶匙；糖（非必需） 1/2茶匙；
- 炒锅；
步骤：
▲ 1 . 热锅放入1汤匙的食用油，放入姜丝，小火将姜丝烧出香味至颜色变略深；
▲ 2 . 转大火，放入干辣椒和韭菜花；
▲ 3 .颠锅或者不停翻炒让锅中食材均匀沾上油脂；
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