夏天，吃虾的季节来了，肉质鲜美易消化，是老人孩子产妇等的极好滋补食物。其所含的虾青素是最强的抗氧化剂，低脂高蛋白，还富含维生素和钙磷铁等成分，有助催乳，益脾胃的功效。
整理了六款简单的大虾吃法，都很适合夏天，尽量避免油烟的产生，清爽又开胃。
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一.酸辣柠檬虾
入夏后很流行的吃法，充满着东南亚风情的泰式味道，酸酸甜甜中还带着一点点的辣，清爽可口，就连黄瓜跟胡萝卜片，都清脆至极。
材料：虾仁230克，黄瓜80克，洋葱60克，胡萝卜40克，小米辣25克，大蒜40克，柠檬半个。
调味料汁：米醋45克，生抽60克，蚝油40克，水140克，白砂糖20克，芝麻油20克，半个柠檬汁。
做法：1.将虾仁倒入沸水中焯烫至全部变色，三分钟左右全熟后，就捞到冷水里过凉，让虾肉更弹。
