如何正确食用槟榔?
你能相信有人会食用槟榔吗?这一自古以来就备受争议的食材,其特殊成分让人们对它爱恨交织。
在非洲的一家槟榔加工厂,工人们熟练地将槟榔树枝敲打在面前的架子上,使槟榔落下。这些槟榔属于生果,还需要进一步的加工。在槟榔外壳硬化之前,工人需要用刀刃快速去掉外壳,只留下中心的果仁。为防止割伤手指,工人们都会缠上厚厚的布条,剥出的果仁经过熬煮和晾晒后才能进行售卖。
当地人深知槟榔皮的用途,所以剩下的槟榔外皮都被当作柴火使用。槟榔皮燃烧时能提供充足的热量,很快就能煮沸一大锅槟榔果仁。这口大锅正在熬煮槟榔果仁,需要煮整整12个小时,直至熬出槟榔之后才能被工人捞出来。
然而这还不算加工完,还要全部拿到太阳底下进行晾晒。工人把煮好的果仁倒在滤网上,用刮板摊平,分散开来,尽量使所有的果仁都能接触到阳光。经过多天的晾晒,这些深红色的果仁全部被晒成干以后,就可以一包包的进行售卖了。
自古以来,人们对于槟榔一直存在很大的争议。对它爱不释手的人说它美味可口,时时刻刻都能来上一口。而对它深恶痛绝的人则说它对人体有害,说咀嚼它就等于慢性自*。
那么,看完这段视频的你,是如何看待槟榔的呢?