生蚝的做法千万种，真正让我沦陷的，除了生吃，就是蒜蓉烤生蚝，尤其是夜市街边推着小车在卖的，最过瘾！这种价位的生蚝个头不大，却新鲜饱满。比起那些法国餐厅里昂贵的贝隆、吉拉多、黑珍珠......这种葱末、小米辣和一大勺油蒜蓉调教出来的生蚝，才是最朴素、最狂野的性感。
唾手可得的美味，根本不用纠结什么品种、产地和年份，最重要的是价格友好，撑开肚皮吃也不肉疼。
海螺在被烹饪前，已经去掉了“最拿人”的脑部，只要稍稍用力一挑就能把海螺肉完整拖出来，只用酱油调味，最大突出了海螺的鲜香。
一个人擅长做什么是他的本事，一个人愿意为你做什么是他的心思，他可以不喜欢吃你喜欢的食物，但要记得你吃东西的喜好。
