蔬菜怎么保存得久一点,蔬菜怎么储存放得久

家里多存些蔬菜，心里的确踏实，避免天天出门，若是遇上特殊情况，还能解燃眉之急。但不知您是否有同感，一次囤太多的菜也是件头疼的事儿，很多蔬菜还没来得及吃就烂掉了，眼瞅着菜就这么浪费了，真是心疼呀。有没有能让蔬菜保存得更久，同时保证营养不流失的方法呢？赶紧花5分钟看完这篇文章，收藏好这份硬核蔬菜的储存办法。蔬菜如何储存？别只会放冰箱，教你5个方法，一个月不用出门买菜。

很多人以为直接把蔬菜放冰箱，就能随时随地吃到新鲜菜了，殊不知冰箱储存蔬菜讲究也有很多，错误的方法同样会让蔬菜很快腐烂掉。每次囤菜，最难保存的就是绿叶蔬菜，很多朋友遇到过类似的烦恼，绿叶蔬菜放在冰箱里第二天就烂了，这是您的方法不对，解决方法其实也挺简单。

正确的储存方法是：蔬菜不要洗！先清理掉烂叶、脏叶，然后用能吸水的棉布裹好，装进保鲜袋中，再放进冰箱冷藏。

上图我保存了2星期后的菠菜，不难看出，菠菜依旧水灵灵的。像土豆、胡萝卜、小白菜、茼蒿、西兰花等都可以用同样的方法储存。

提醒您2个小细节：成捆的蔬菜一定要摊开散放，不然捆在中间的菜不能及时散发热量，会很快坏掉，还会迅速传染到周围的菜；另外，有些蔬菜上水分很多，要晾一会儿再放冰箱里冷藏。

如果家里没有吸水性较强的纯棉布，您可以用厨房用纸代替，区别于普通纸巾，厨房用纸质地较厚，它的吸水能力很强，碰到水也不会烂掉，用厨房用纸包裹蔬菜，既可以使其保持干燥，又能避免水分流失。