3）、红外线高温烘烤消毒，这样的方式是通过箱体内的几根红外线发热管，产生不低于100℃的高温进行灭*细菌。
总之，现在的消毒柜综合利用以上几种方式，可以有效对放置在里面的餐具进行乙肝病毒、大肠杆菌等病菌的*菌、抑菌作用。
二、烘烤餐具，减少滋生细菌。
很多时候，家里在清洗完毕碗筷后，都是等水沥干后，放置在碗柜里，把柜门关上等待下次取用。由于碗筷没有全部干透，时间一久碗柜内部是比较潮湿的，在碗柜底部角落就会滋生细菌或产生异味。
另外，平时家里使用的餐具都比较固定，而其它备用的碗筷及其它餐具等下次来人来客时，都要翻出来统一清洗，常会出现小虫子之类的或碗底有一圈黄色的污垢，很是尴尬。
使用上消毒柜之后，以上这些问题都不会有了，它会随时保持内部的干燥，分成几个保存区，减少空气的接触，达到抑菌的作用。
三、收纳餐具，更整齐美观
在目前的家庭里，厨房的空间原本不算宽裕，所以就算不使用消毒柜，也要考虑一个收纳碗筷的碗柜吧，现场定制或购买成品，很显然已经落伍了，还不如购买一款明亮、大气的消毒柜，既可以收纳必需的餐具，还可以存放备用的餐具。更主要是，家里来人来客使用杯具碗筷，大家都很放心。
