刚买的不粘锅需要开锅吗？不粘锅保养需要涂油吗？
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用惯了铁锅很多人不会用不粘锅，如果按照铁锅的使用方法，再好的不粘锅都会报废。其中最坏的一点是，铁锅烧热后放油，不粘锅如果长期这么干烧，非常容易损害不粘层。
无论是什么锅都离不开常规保养，但很多买家往往只依赖品牌，不注重保养。
刚买的不粘锅需要开锅吗？如果是铁锅，这是新锅使用前的必须要做的。
但不粘锅可以忽略这一步，新买的不粘锅只需要用洗洁精和百洁布（要注意的是不粘锅不要用钢丝球清洗）加热水洗干净即可使用。
有的商家还强调抹油这一步，实际上可有可无，新买的不粘锅抹油相当于取到一个润锅的作用，如果刚好是晚上，可以抹油静置一晚第二天再使用。
每次用完都要用洗洁精把油洗干净，不粘锅保养是不需要涂油的，因为它“天生防锈”，用洗洁精洗干净是为了防止空气中的灰尘粘在表层，久而久之随着油污的增多就会失去不粘的效果，甚至会出现底部烧焦的现象。
不粘锅清洗要做到里外层彻底清洁，很多人只注重锅内清洗不注重锅外，时间一长锅外出现腐蚀，还粘上黑乎乎的污垢，非常难清洗。
所以不粘锅在日常使用中要注意，做完菜就要及时用洗洁精把里外洗干净。不粘锅保养好能够延迟使用寿命。
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