我是养胖老公的小能手,今天来做鸡蛋炒粉。
今天开始做晚餐,给老公做道鸡蛋炒粉。
先把粗粉煮一下,加入冷水煮12-15分钟,直到用筷子可以夹断。捞出后过一下冷水备用。
重新起锅,加入油,等油热后加入鸡蛋,快速滑散。炒好的鸡蛋先捞出备用。
留下一点底油,加入葱白和蒜蓉爆香,我不喜欢吃蒜就没有加。等香味出来后加入配菜,家里有啥就放点啥。我老公比较好养活,不挑食。
配菜炒至断生后加入粗粉,将粉和菜混合均匀,差点把鸡蛋忘了,加进去。
调味时只需要加盐、鸡精和生抽,喜欢吃辣的可以再加一点辣椒面。最后将调料混合均匀,就可以出锅了。
做好的鸡蛋炒粉非常美味,尝一口就让人垂涎欲滴。赶紧给家人做一份吧!