荤、素、主食、杂粮等，一应俱全，全都体现在圆圆的簸箕中！它所象征的是壮乡人的热情好客，分享和团圆的寓意。
导游说，簸箕宴上的食材，还是可以自由搭配调整的，主要根据时令不同，食材也有所不一样，像五谷杂粮饭、壮家五色花糯饭、上面的红薯藕粉、糯米肠也都可以做替换，只是说12道美食会比较更有寓意一些。
大家对这种“百色壮风”特色美食，也是赞不绝口，里面的美食都是传统工艺手工制作的，非常的地道。从荤菜、素菜搭配来说，也是挺丰富的。
很多食材也是就地取材，像这种炒芭蕉花，我就比较喜欢吃， 百色地区山多，很多地方都有野生的芭蕉树，当地人喜欢将芭蕉芯接下，清洗，切丝，一道美味的“炒芭蕉花菜”就是壮家人靠山吃山，就地取材发明的一道美食。
