蒸窝窝头只用玉米面就行吗？学会这做法，出锅松软香甜，不干不噎
过去，穷苦人才吃窝窝头，有钱人都吃白面。如今生活条件好了，虽然包子铺也卖窝窝头，估计很多人都没买过吧。其实，窝窝头是好东西，用五谷杂粮作原料，营养比白面还高，如今不少人把它当成养生食物。
不过粗粮的粗纤维很多，对胃肠道的刺激很大，偶尔吃一下还可以，经常吃的话会觉得很干，而且肠胃受不了。
现在包子店卖的窝窝头，并不像过去的窝窝头那么干，而是像包子一样柔软，连吃4个都不觉得噎，非常好吃，我经常会做一些窝窝头给家人当早餐。
窝窝头可不便宜，有的地方一块钱4个，有的地方2块钱1个，成了人们争相抢购的美食。如果自己做，2块钱就能做一大锅呢，好吃又便宜。
常见的窝窝头都是黄色的，因为里面加了玉米面，但做窝窝头只加玉米面就行了吗？今天我和大家分享一下包子铺的窝窝头做法，吃起来香甜松软，比馒头还好吃。
【窝窝头】
准备玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶。
【做法】
第一步、粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。加多少呢？正确的做法是杂粮面：白面=1:1，因为白面的黏性大，做成窝窝头不会开裂，口感也比较软。
