穷人吃什么窝头最好,杂粮窝头都是什么杂粮

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-29 01:29:22

第二步、把250克玉米面、250克白面倒进面盆里,用筷子搅拌均匀均匀。250毫升温牛奶中加入5克酵母粉,10克白糖,也搅拌均匀,静置5分钟。

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第三步、把酵母牛奶倒进混合面粉中,边倒边搅拌,搅拌成面絮后下手和成光滑的面团。

第四步、面盆包上保鲜膜,放在温暖的地方发酵2小时,体积变成2倍大即可。

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第五步、把面团放在案板上揉一揉,不用撒干面粉,揉均匀后搓成长条,切成大小一样的面剂子。

第六步、把面剂子揉圆,用拇指和食指捏成窝窝头的形状,就是中空的圆锥形。

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第七步、蒸锅里倒入一些清水,烧热后关火,把窝窝头放进蒸笼里,继续发酵20分钟。蒸窝窝头和蒸馒头一样,想要松软可口,必须进行2次发酵。

第八步、窝窝头再次变大后,就可以开火蒸了,水烧开后蒸20分钟,关火后焖5分钟,窝窝头就可以拿出来吃了。

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