醉蟹最简单做法,熟醉蟹做法大全

将姜片、葱、大蒜、花椒、陈皮、生抽、话梅以及冰糖放入无油锅中小火慢炖，待冰糖融化后将陈皮等配料捞出。

把煮好的料汁倒在碗中放凉，放凉后加入黄酒，搅拌均匀。

将搅拌好的料汁倒入放着用白酒腌制好的大闸蟹容器中，放上几片切好的柠檬片，用保鲜膜密封好容器口，并盖上盖子。

放入冰箱冷藏，三至五天后从冰箱中取出，即可享受美味。