做法2、切好的青笋放入大碗中,加入适量食盐,充分抓匀腌渍10几分钟。
做法3、腌渍青笋的时候来处理虾仁,虾仁从后背刨开去虾线,放入碗中,加入少许白胡椒粉、大约2克食盐、1/2茶匙料酒、1/3茶匙玉米淀粉,充分抓匀腌渍1几分钟。(虾仁最好用鲜虾剥出来的,后口还有鲜甜,比超市买的冷冻虾仁不知好多少倍)
做法4、腌渍青笋和虾仁的时候来调料料汁,大蒜切末、小米椒切小圈备用。
步骤5、切好的小米椒和蒜末一起放入碗中,浇上热油激出香味然后拌匀。
做法2、切好的青笋放入大碗中,加入适量食盐,充分抓匀腌渍10几分钟。
做法3、腌渍青笋的时候来处理虾仁,虾仁从后背刨开去虾线,放入碗中,加入少许白胡椒粉、大约2克食盐、1/2茶匙料酒、1/3茶匙玉米淀粉,充分抓匀腌渍1几分钟。(虾仁最好用鲜虾剥出来的,后口还有鲜甜,比超市买的冷冻虾仁不知好多少倍)
做法4、腌渍青笋和虾仁的时候来调料料汁,大蒜切末、小米椒切小圈备用。
步骤5、切好的小米椒和蒜末一起放入碗中,浇上热油激出香味然后拌匀。
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