糖炒年糕不粘锅的正确方法,炒年糕不粘锅的小技巧

一 收拾食材

所谓的半成品年糕，就是市面上卖的那种整块的年糕。这种年糕处于半熟状态，我们只要买回家切块蒸熟即可食用。由于年糕是一种甜点我们不需要像做主食那样一次做太多，准备400克的半成品足够全家人吃了。买回来之后的年糕放在菜板上切成小一点的块，然后放入盆中备用。

芹菜大家选择那种细小一些的，这种芹菜容易焯熟口感也比较好。芹菜买回来之后先用刀把底部的根去掉，然后用自来水仔细冲洗干净。