顺德菜是广东菜的精髓,广东顺德菜正宗做法

厨出凤城，能将中国人常见的鱼鲜做得出神入化是广东顺德菜的精髓。花花很幸运，从广州市区出发只需半小时即可在番禺寻得“食神”蔡澜最热爱的二十三家餐厅之一——因传承顺德真味而蜚声大湾区的滋粥楼。

　　这家创立于2005年的顺德美食餐厅名字寓意“知足常乐”，3000多平米的店面选址在番禺中心的番禺广场，可提供800多个餐位，多次入选大众点评“必吃榜”，以及“中国十佳特色火锅”殊荣。

　　不时不食，不鲜不烹，不好不用，是顺德人做菜的宗旨，滋粥楼也遵循着这个宗旨，并且对色香味形都有着极致的追求。

　　前菜：凉拌鱼皮、松露北极贝四角豆

　　可口的鱼皮与四角豆做前菜肯定是不出错的了，而松露香在清脆的豆中窜出，有时候又在柔嫩的北极贝中透出，这创意便值得加分哦。