大家好，我是客家人啊天！今天我要和大家分享一道小孩特别喜欢喝的靓汤——白萝卜瘦肉汤！这道汤不仅美味可口，还富含营养，对孩子的成长发育非常有益。下面我就来给大家详细介绍一下这道汤的制作方法。
我们先准备好材料。制作这道白萝卜瘦肉汤需要的材料主要包括以下几种：
1. 白萝卜：1 根，选择新鲜的白萝卜，口感更好。
2. 瘦肉：200 克，最好选用猪里脊，肉质鲜嫩。
3. 老姜：1 块，切成片备用。
4. 大葱：1 根，选择新鲜的大葱，切成段备用。
5. 盐：适量。
6. 白胡椒粉：适量。
7. 鸡精：适量（可选）。
8. 食用油：适量。
接下来，我们就可以开始制作这道美味的白萝卜瘦肉汤了：
1. 将白萝卜洗净，去皮，切成小块。
2. 瘦肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。
5. 加入白萝卜块，继续煸炒均匀。
6. 倒入适量的清水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟，直到白萝卜熟透，汤汁变浓稠。
7. 最后，根据个人口味调整盐和鸡精的用量，撒上葱花即可。
这道白萝卜瘦肉汤就做好了，是不是非常简单呢？在制作过程中，有几个小贴士：
1. 瘦肉切片后腌制，可以让肉质更加鲜嫩。
2. 炖煮的时间可以根据个人口味调整，如果喜欢更加软烂的口感，可以适当延长炖煮时间。
3. 调味的时候可以根据个人口味进行调整，如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒。
这道白萝卜瘦肉汤不仅美味可口，而且营养丰富。白萝卜富含维生素 C 和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化；瘦肉则富含蛋白质和铁质，能够补充身体所需的营养。所以，大家不妨在家里试着做一下这道汤，给孩子和家人带来一份美味和健康。 如果你喜欢这道白萝卜瘦肉汤，别忘了关注客家人啊天的头条号，点赞、评论和分享哦！感谢大家的支持！
