加鸡蛋和不加鸡蛋吐司区别,生吐司为什么不加鸡蛋

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-05 01:48:06

6. 两个面团放入冰箱里(冰箱刻度4档),发酵过夜就可以了,10小时左右。

加鸡蛋和不加鸡蛋吐司区别,生吐司为什么不加鸡蛋(9)

7. 第二天全部取出,按揉排气。黑白两色面团,一样的操作,都先分出来一个32g的小面团,其余的平均分成8份,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

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8. 把黑白两色16个小面团分别排气揉圆,错落着放入20*20cm的方模中,进行最后的发酵。

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9. 趁面团发酵时间,做耳朵的部分~也是分别分成16个2g的小面团,注意过程中盖好保鲜膜。

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