刚刚采摘了一些榆钱,放入盆中,加入面粉,倒入清水,浸泡5分钟,再清洗干净,放入盆中。
放入一勺盐搅拌均匀,分次少量加入面粉,慢慢加,加到能够抱成团就可以了,最后把它揉成光滑的面团,揉好后的状态是摸起来稍微有一点发硬,不要做太软,太软的话成品造型不好看。
锅中加入清水,放上一个鸡蛋,把鸡蛋煮熟,手上蘸上一点油,放入掌心中涂抹均匀,攥起一团面团,团圆然后放在虎口处,用大拇指旋出一个小窝,窝头就做好了。
放入蒸屉内,把煮熟的鸡蛋捞出来,水开上锅,大火蒸15分钟,蒸好后关火再焖一分钟。
刚刚采摘了一些榆钱,放入盆中,加入面粉,倒入清水,浸泡5分钟,再清洗干净,放入盆中。
放入一勺盐搅拌均匀,分次少量加入面粉,慢慢加,加到能够抱成团就可以了,最后把它揉成光滑的面团,揉好后的状态是摸起来稍微有一点发硬,不要做太软,太软的话成品造型不好看。
锅中加入清水,放上一个鸡蛋,把鸡蛋煮熟,手上蘸上一点油,放入掌心中涂抹均匀,攥起一团面团,团圆然后放在虎口处,用大拇指旋出一个小窝,窝头就做好了。
放入蒸屉内,把煮熟的鸡蛋捞出来,水开上锅,大火蒸15分钟,蒸好后关火再焖一分钟。
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