【材料】：芹菜叶子，鸡蛋，面粉，盐，鸡精，胡椒粉，
【做法】：
做法：
1把芹菜叶子切碎，打入一颗鸡蛋，放入一小勺盐，一小勺鸡精，加入少量的胡椒粉，再加入一勺面粉，搅拌均匀。
2，平底锅刷油，再倒入面糊摊平，等蛋液凝固以后，表面再刷上一层油锁住水分，翻面继续煎熟即可。
芹菜叶子还可以蒸着吃：【蒸芹菜叶】不爱吃芹菜的都能吃一碗！
【做法】：
1，把芹菜叶子摘洗干净，控干水分，加上一勺油，一勺盐，撒上适量面粉，搅拌均匀。
2，开水上锅蒸5分钟，蒸熟后取出，用筷子抖散。
3，锅里倒油，放入花椒炸香，再倒入生姜葱蒜炒出香味，再放入芹菜叶子快速翻炒几下，倒入适量的生抽，蚝油和辣椒油，翻炒均匀以后即可出锅，太香了！
芹菜杆子冲洗干净，沥干水分，可以炒肉丝，炒白干，凉拌芹菜
