芹菜根怎么保存最好,芹菜保存得最好最新鲜的方法

把剪断的芹菜根，先修理一下，冲洗干净，放一个干净的容器里，加入少量的水，养出气根，每天换一次水，水培芹菜真的很简单。

再分别把他们放到单独的容器里，慢慢就能长出叶子来，既是盆景又是蔬菜。

还可以把芹菜根直接种到土里面，一个月以后就可以收获。

根处理好以后，剪下的叶子，也不要扔，叶子的营养很丰富，芹菜叶子的胡萝卜素比芹菜杆子高出10倍，维c含量叶子比杆子高出5倍，铁含量和磷含量要比杆子高出2倍，很多人都不知道，扔了太可惜了！

芹菜叶子可以做成【芹菜鸡蛋饼】：软嫩咸鲜，当早餐值了！