读创/深圳商报首席记者 郑健阳 记者 赵晓莹
作为沿海大城市，各种虾、蟹、鱼、壳类等海鲜大餐，深圳人日常总会来几顿吧。但是吃完大餐后，问题就来了，有些厨房以及餐桌上产生的垃圾，你以为它属于厨余垃圾，结果万万没想到它偏偏就是不属于，首当其冲的就是吃完的蛤蜊壳、扇贝壳、生蚝壳、鲍鱼壳，他们都属于其他垃圾。
那有市民就要发问了，同样是吃剩的骨，凭啥鱼骨、鸡骨、猪骨属于厨余垃圾，而大棒骨、贝壳属于其他垃圾？
近日，记者从深圳市城市管理和综合执法局获悉，厨余垃圾主要是指容易腐烂的食物残渣、瓜皮果核等含有有机质的垃圾，把贝壳类和大骨头归为其他垃圾主要是由厨余垃圾末端处置方式来决定的。目前，我市的家庭厨余垃圾是与餐厨垃圾协同进行处理，主要采用的厌氧发酵工艺。厨余垃圾中的有机质经过预处理后在厌氧罐内经过20天左右的厌氧消化，转化为生活燃气（沼气）和有机肥（沼液和沼渣）。贝壳类和大骨头等不容易腐烂，且质地坚硬不好粉碎，会给厌氧发酵系统的预处理部件和结构造成磨损。同时，由于难以降解将造成系统的堵塞，导致厌氧发酵系统崩溃。关于其他垃圾的处理方式，我市的其他垃圾分类收集后运往龙岗能源生态园、宝安能源生态园、南山能源生态园、盐田能源生态园进行焚烧等无害化处理。
同理，一部分水果的外壳、外皮、内核由于太坚硬，例如椰子壳、榴莲壳、榴莲核、核桃壳、甘蔗皮等，因此也同样属于其他垃圾。
需要注意的是，有一些东西，看上去不硬，很柔，却也被归为其他垃圾，比如玉米叶、粽叶，理由是这些长纤维结构的东西如果进入厨余垃圾处理设备时，可能会缠绕机械元件，为末端处置带来影响！
其实垃圾分类没那么头疼，只是大家还没形成习惯罢了，现在也有许多帮你分辨垃圾的小程序、app应运而生，扔垃圾前查一查，也是很简单的事。最后注意，建议市民在把垃圾在丢进分类垃圾桶前，先尽可能将水沥干，越干越好，垃圾含水率降低了，后续处理的资源回收率和二次污染控制水平也就更高，这是人人都可以轻松做到的举手之劳。
读创编辑杜幼超
