除了光照、水分，温度也是影响植物生长的及其重要的一个因素，植物和人一样夏天会热，冬天也会冷，当温度超过他们能忍受的限度就会受伤甚至死亡。作为主人，又该如何照料它们呢？
首先我们需要知道不同花卉对温度的要求有很大差异。植物有各自不同的最高温度、最低温度和最适温度。这三个温度被称为温度三基点，划定了适合植物生长的温度范围。在最适温度下，植物不仅生长快，而且生长健壮、不徒长。最高、低温度则是植物对温度忍受的临界点，超过这个范围极易导致花卉枯萎甚至死亡。
植物的温度三基点与原产地气候条件有关。原产热带或亚热带的植物，温度三基点偏高，分别约为10℃、30—35℃、45℃；原产温带的植物，温度三基点偏低，分别为5℃、25～30℃、35～40℃；原产寒带的植物生长的温度三基点更低，北极的或高山上的植物可在0℃或0℃以下的温度生长，最适温度一般很少超过10℃。
更具体地，根据对温度的适应度把植物分成5类：
1.耐寒花卉：冬季能忍受-10℃或更低的温度，在北方能在室外安全度过冬季，这类植物木本有牡丹、丁香、锦带花等，草本有芍药、荷包牡丹、荷兰菊等。
2.喜凉花卉：一般-5℃不受冻害，木本有梅花、月季、桃花、腊梅等，草本有菊花、三色堇、雏菊、紫罗兰
3.中温花卉：在长江流域及以南地区冬季能放在室外。木本有苏铁、山茶、桂花、栀子、含笑、杜鹃，草本有报春、金鱼草、矢车菊还有部分兰花
4.喜温花卉：在5℃以上才能在室外越冬，木本有茉莉、三角梅、白兰花，以及大多数草花
5.耐热花卉:多是原产于热带、亚热带，喜欢温暖，能耐40℃高温，但温度在10℃甚至15摄氏度就不能适应。大多数室内观叶植物都属于这一类，比如凤梨、变叶木、竹芋、白掌、朱蕉、清香木等，所以冬季千万别把它们拿出室外哦。除了他们，米兰、扶桑、仙人掌也都是这一类。
