说句不夸张的话，全世界最爱吃面食的人就在中国，而全世界面食做的最美味，最能表现色香味俱全的，还是中国！中国人吃面食由来已久，据考古学家发现，在青海省民和县官亭镇喇家村，对喇家遗址进行挖掘时，发现了一碗来自4000多年前的面条！
要知道，在同时期的欧洲，才刚刚学会把小麦、豆子等粮食脱壳烘干，再研磨成粉吃。如今，随着烹调技术的发展，从最早期的死面，逐渐演变成烫面、发面以及死面三大类。而正是这三类面，让我们的饮食丰富多彩，像美味的包子、饺子、面条、糕点等等。
但问题来了，现在很多年轻人，甚至一些中年朋友，由于日常都忙于工作，对于烫面也好，发面也罢，根本就不知道是怎么回事，也不会做。所以，空闲的时候自己做饭，往往就做的很难吃！今天老于就给大家详细的说一下，烫面、发面、死面各有啥区别与用法！
什么是烫面？
